【武蔵小山 ネモ・ベーカリー＆カフェ 本店】毎日食べても飽きないパンづくりにこだわる大人のパン屋さん。新しいことへのチャレンジさせてくれる風土が魅力！
2020/03/20
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2020/03/20
ベーカリーシェフとして数々の名店で腕を磨いてきたパン職人「根本孝幸」が手掛ける焼きたてのパンや、作りたてのサンドイッチが人気の「ネモ・ベーカリー＆カフェ 武蔵小山 本店」。武蔵小山駅から徒歩2分という好立地に、アンティーク調の外観が美しい大人のパン屋さんです。
「毎日食べるものだからこそ、からだにやさしいものをつくりたい。」という想いを込めて、毎日食べても飽きないパン作りを追求し続けている私たち。十数種の粉を商品ごとにブレンドし、選りすぐりの素材から育てた自家製天然酵母を使用したこだわりのパンを提供しています。
商品ラインナップも豊富で、バスケットなどのハード系の食事パンやトースト、昔馴染みの菓子パンや調理パン、ラスクやチュイールのお菓子など、その数は70種類以上あります。中でも、人気商品の「タマイズミ」は、三重県伊賀北部でつくられた小麦品種“タマイズミ”を現地で製粉し、少量ずつ取り寄せることでより良い状態で使用できるように品質管理を徹底しています。焼きたてのパンをその場で味わえるカフェも併設しているので、地域を中心とした多くのお客様が連日来店してくださっています。